Biotehniška šola Maribor

Maribor

Kmetijsko-podjetniški tehnik

Slovenski

4

I-VET

Formalno

Kmetijsko-podjetniški tehniki so usposobljeni za različna področja kmetijstva, da lahko samostojno načrtujejo, vodijo, spremljajo in opravljajo delo v rastlinski in živinorejski proizvodnji ter dopolnilnih dejavnostih. Med izobraževanjem pridobijo tudi podjetniške spretnosti. Kmetijsko-podjetniški tehniki se lahko zaposlijo na kmetijah, posestvih, v kmetijskih zadrugah, trgovinah, agencijah za razvoj podeželja, vrtnih centrih itd.

kmetijstvo, podjetniške spretnosti, poslovanje na kmetiji

/

Poklicna matura

2022-09-01

2 leti

podjetniške spretnosti, načrtovanje, upravljanje kmetije, rastlinska in živinorejska proizvodnja, dopolnilne dejavnosti

kmetijsko poslovanje

V program se lahko vpiše, kdor je uspešno zaključil program srednjega poklicnega izobraževanja in si pridobil enega od nazivov: vrtnar, cvetličar, kmetijski mehanik, kmetovalec, kmetovalka-gospodinja, gozdar, gospodar na podeželju.

Imetnik spričevala je usposobljen za: načrtovati in organizirati delo na kmetijskem gospodarstvu glede na obstoječe razmere ob upoštevanju kmetijske zakonodaje in načel trajnostnega razvoja; vodenje in spremljanje dela v rastlinski ali živalski proizvodnji ter dopolnilnih dejavnostih; delo v rastlinski in živalski proizvodnji ter dopolnilnih dejavnostih ob upoštevanju načel varstva okolja; prepoznati povzročitelje, ki povzročajo bolezenske znake, in povzročitelje, ki škodujejo rastlinam, izbrati ustrezen ukrep, ki ga je treba izvesti, in izvajati zaščitne ukrepe; varno uporabljati in ravnati s škodljivimi ali nevarnimi snovmi ter odpadki iz kmetijske proizvodnje in reje ter preprečevati onesnaževanje okolja; varno uporabljati kmetijske stroje, naprave in orodja ter opravljati osnovna vzdrževalna dela na njih; pobirati in skladiščiti pridelke; svetovati pri nabavi in prodaji pridelkov, kmetijskih proizvodov in storitev ter polizdelkov za potrebe kmetijske proizvodnje in reje; pripraviti preprost poslovni načrt za kmetijsko proizvodnjo in sestaviti kalkulacije; tržiti pridelke ter kmetijske proizvode in storitve; samostojno, natančno in odgovorno delo; sodelovati v skupini, ustno in pisno komunicirati s sodelavci, strokovnjaki in strankami z uporabo temeljne kmetijske terminologije; komunicirati s sodelavci, strankami in drugimi pri organizaciji dela in izvajanju posebnih nalog ter reševanju problemov; uporabljati sodobno informacijsko in komunikacijsko tehnologijo za komuniciranje, načrtovanje in organiziranje, izvajanje gospodarskega dela in delovnih procesov pri delu; varovati in racionalno uporabljati naravne vire energije in surovin; neobvezno: Upravljanje kmetijskih strojev upravljati, čistiti, vzdrževati, konzervirati in izvajati manjša popravila kmetijske mehanizacije; Kmečki turizem pripraviti ponudbo turistične kmetije, ohranjati kulturno in kulinarično dediščino kraja ter delati z gosti na turistični kmetiji; Gojenje gob in zelišč gojiti gobe in zelišča; Biometanizacija izvaja tehnološke postopke biometanizacije; Vzdrževanje in urejanje naravne krajine vzdrževanje in urejanje naravne krajine; Biološke čistilne naprave in kompostarne postaviti in vzdrževati napravo za biološko obdelavo rastlinskih odpadkov in kompostnike; Ekološko kmetovanje ekološko gojiti rastline in rediti domače živali; Enologija izvajati trgatev grozdja in različne postopke predelave grozdja ter vzdrževati in shranjevati vino; Osnove gozdarstva izvajanje temeljnih obnovitvenih in gojitvenih del v gozdu; Pridelava zelenjave gojenje, obiranje in skladiščenje zelenjave. Poleg tega je imetnik spričevala nadgradil tudi ključna strokovna znanja in kompetence s ključnimi splošnimi znanji in spretnostmi v skladu z nacionalnimi standardi.