Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Location
Zagreb
Naziv obrazovnog programa
Specijalističko usavršavanje analitičara za utvrđivanje botaničkog podrijetla meda
Jezik
hrvatski
EQF razina
Not Defined
I-VET / C-VET
C-VET
Modalitet
Neformalni
Kratki sažetak
Podučiti polaznike analitičkim metodama za utvrđivanje botaničkog podrijetla meda
Ključne riječi/teme
Poljoprivreda, med
Cijena
EUR 690.16 (+ VAT)
Certifikacija
Uvjerenje o završenom programu
Trajanje
66 sati
ECTS kreditni bodovi
Not defined
Skup ključnih vještina
Prepoznati i analizirati med i njegove glavne komponente
Kategorija
Pčelarstvo
Uvjeti za ulazak
VSS (visoka stručna sprema) i SSS (srednja stručna sprema)
Ishodi učenja
Objasniti nastanak meda te opisati njegov sastav i fizikalna svojstva; prepoznati osnovne medonosne biljne vrste; pripremiti uzorak meda za melisopalinološku analizu; prepoznati osnovne tipove i strukturu peludnih zrnaca u medu; interpretirati rezultate melisopalinološke analize; interpretirati osnovne fizikalno-kemijske parametre meda; interpretirati rezultate analize meda metodom infracrvene (IR) spektroskopije (FTIR-ATR tehnikom snimanja spektara); prepoznati osnovne vrste meda; rangirati uzorke unutar iste vrste meda prema senzorskim svojstvima; prepoznati mane meda; utvrditi udio vode i izmjeriti električnu provodnost u medu.