PUČKO OTVORENO UČILIŠTE ČAKOVEC
Location
Čakovec
Naziv obrazovnog programa
Proizvođač/ica tradicionalnih mesnih proizvoda
Jezik
hrvatski
EQF razina
Not Defined
I-VET / C-VET
C-VET
Modalitet
Neformalni
Kratki sažetak
Osposobiti polaznike za obavljanje poslova proizvodnje tradicionalnih mesnih proizvoda
Ključne riječi/teme
Proizvodnja, meso, tradicionalni proizvodi
Cijena
Nema podataka
Certifikacija
Potvrda o završenom programu
Trajanje
143 sati
ECTS kreditni bodovi
Not defined
Skup ključnih vještina
Proizvodnja mesnih proizvoda, primjena higijenskih mjera
Kategorija
Prehrambena proizvodnja i prerada
Uvjeti za ulazak
Osnovna škola, 18 godina, liječničko uvjerenje
Ishodi učenja
Razlikovati, pripremiti i obraditi različite dijelove svinjskih polovica za potrebe mesnih proizvoda; Koristiti alat, opremu i strojeve na pravilan i siguran način; Razlikovati i odabrati odgovarajuće postupke u izradi tradicionalnih mesnih proizvoda; Proizvoditi, pakirati i organizirati proizvodnju tradicionalnih mesnih proizvoda; Primijeniti higijenske mjere u proizvodnji tradicionalnih mesnih proizvoda.