Centar za šljivu i kesten
Location
Petrinja
Naziv obrazovnog programa
Proizvođač/ica suhomesnatih proizvoda
Jezik
hrvatski
EQF razina
Not Defined
I-VET / C-VET
C-VET
Modalitet
Neformalni
Kratki sažetak
Polaznici završetkom programa Proizvođač/ica suhomesnatih proizvoda stječu teorijska i praktična znanja iz područja prerade mesa.
Ključne riječi/teme
Proizvodnja, meso, suhomesnati proizvodi
Cijena
Nema podataka
Kontakt
Certifikacija
Uvjerenje o završenom programu i upis u radnu knjižicu
Trajanje
138 sati
ECTS kreditni bodovi
Not defined
Skup ključnih vještina
Proizvodnja suhomesnatih proizvoda, upotreba uređaja i alata za proizvodnju
Kategorija
Prehrambena proizvodnja i prerada
Uvjeti za ulazak
Nema podataka.
Ishodi učenja
Kroz teorijsku i praktičnu nastavu polaznici stječu kompetencije razlikovanja različitih vrsta suhomesnatih proizvoda, proizvodnje prerade i čuvanja suhomesnatih proizvoda, korištenja opremom i uređajima za proizvodnju istih, zaštite na radu te planiranja troškova i plasmana suhomesnatih proizvoda na tržište.