Centar za šljivu i kesten
Location
Petrinja
Naziv obrazovnog programa
Proizvođač/ica rakija i likera
Jezik
hrvatski
EQF razina
Not Defined
I-VET / C-VET
C-VET
Modalitet
Neformalni
Kratki sažetak
Polaznici završetkom programa stječu teorijska i praktična znanja iz područja tradicije proizvodnje rakija i likera.
Ključne riječi/teme
Proizvodnja, rakija, liker
Cijena
Nema podataka
Kontakt
Certifikacija
Uvjerenje o završenom programu i upis u radnu knjižicu
Trajanje
136 sati
ECTS kreditni bodovi
Not defined
Skup ključnih vještina
Proizvodnja rakija i likera
Kategorija
Prehrambena proizvodnja i prerada
Uvjeti za ulazak
Nema podataka.
Ishodi učenja
Polaznici završetkom programa stječu teorijska i praktična znanja iz područja tradicije proizvodnje rakija i likera; zakonskih propisa koji se odnose na proizvodnju i distribuciju, razlikuju vrste rakija i likera te sirovine koje se koriste za proizvodnju, koriste odgovarajuće postupke u preradi sirovina, proizvodnji , doradi i čuvanju rakija i likera, koriste opremu i uređaje za proizvodnju i čuvanje, planiraju troškove i plasman proizvoda na tržište te provode mjere zaštite na radu i prvu pomoć.