Centar za šljivu i kesten
Location
Petrinja
Naziv obrazovnog programa
Prerađivač voća i povrća
Jezik
hrvatski
EQF razina
Not Defined
I-VET / C-VET
C-VET
Modalitet
Neformalni
Kratki sažetak
Program osposobljavanja za poslove prerađivača voća i povrća se donosi za potrebe provedbe projekta sufinanciranog sredstvima Europskog socijalnog fonda. Program osposobljavanja se donosi za potrebe polaznika / pojedinca da formaliziraju vještina i znanja na poslovima za koje posjeduju prethodna praktična iskustva na istim poslovima.
Ključne riječi/teme
Poljoprivreda, prerada, voće i povrće
Cijena
Nema podataka
Kontakt
Certifikacija
Uvjerenje o završenom programu i upis u radnu knjižicu
Trajanje
140 sati
ECTS kreditni bodovi
Not defined
Skup ključnih vještina
Priprema i prerada voća i povrća
Kategorija
Prehrambena proizvodnja i prerada
Uvjeti za ulazak
Nema podataka.
Ishodi učenja
Razlikovati voće i povrće po botaničkoj podjeli, kemijskom sastavu i fiziološkoj vrijednosti; Pripremiti voće i povrće za preradu; Prirediti prerađevine od voća po zadanoj recepturi; Pripremiti prerađevine od povrća po zadanoj recepturi; Primijeniti pravila osobne higijene, higijene prostorije, opreme i pribora; Koristiti i održavati opremu i pribor koji se upotrebljava pri preradi voća i povrća na ispravan način; Primijeniti pravila zaštite na radu, zaštite od požara i pružanja prve pomoći.