PUČKO OTVORENO UČILIŠTE ČAKOVEC
Location
Čakovec
Naziv obrazovnog programa
Mljekar/ica-Sirar/ica
Jezik
hrvatski
EQF razina
Not Defined
I-VET / C-VET
C-VET
Modalitet
Neformalni
Kratki sažetak
Upoznati polaznike s osnim poslovima mljekara-sirara.
Ključne riječi/teme
Mlijeko, sir, proizvodnja
Cijena
Nema podataka
Certifikacija
Potvrda o završenom programu
Trajanje
150 sati
ECTS kreditni bodovi
Not defined
Skup ključnih vještina
Proizvodnja mlijeka, proizvodnja sira, higijensko održavanje opreme i procesa
Kategorija
Prehrambena proizvodnja i prerada
Uvjeti za ulazak
Osnovna škola, 15 godina, liječničko uvjerenje
Ishodi učenja
Primijeniti pravilne postupke u proizvodnji i obradi mlijeka i mliječnih prerađevina; Rukovati i održavati strojeve, uređaje i pribor koji se koriste u poslovima mljekara-sirara; Proizvoditi mlijeko, sir i mliječne prerađevine; Primijeniti mjere zaštite na radu, zaštitna sredstva i postupke pružanja prve pomoći; Registrirati objekt za proizvodnju mlijeka, mliječnih proizvoda i sira; Pripremiti mlijeko, mliječne proizvode i sir za prodaju.