Pučko otvoreno učilište Obris
Location
Požega
Naziv obrazovnog programa
Mljekar-Sirar
Jezik
hrvatski
EQF razina
Not Defined
I-VET / C-VET
C-VET
Modalitet
Neformalni
Kratki sažetak
Poljoprivrednici koji se bave mljekarstvom-sirarstvom trebaju steći stručne kompetencije iz osnova mljekarstva-sirarstva, proizvodnje i plasmana mlijeka i sira na tržište, kao i u svrhu osnivanja obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva.
Ključne riječi/teme
Mlijeko, sir, proizvodnja
Cijena
Nema podataka
Kontakt
Certifikacija
Nema podataka
Trajanje
Nema podataka
ECTS kreditni bodovi
Not defined
Skup ključnih vještina
Proizvodnja mlijeka, proizvodnja sira, higijensko održavanje opreme i procesa
Kategorija
Prehrambena proizvodnja i prerada
Uvjeti za ulazak
Navršenih 18 godina života, završena osnovna škola, liječničko uvjerenje
Ishodi učenja
Razlikovati postupke u pripremi mlijeka, preradi mlijeka i proizvodnji sira i ostalih mliječnih proizvoda; Provoditi odgovarajuće postupke u pripremi mlijeka, preradi mlijeka i proizvodnji sira i ostalih mliječnih proizvoda na siguran način; Koristiti alate, strojeve i sredstva za poslove mljekara - sirara na ispravan i siguran način; Održavati higijenu pribora i prostora za preradu mlijeka i proizvodnju mliječnih proizvoda; itd.