Centar za šljivu i kesten
Location
Petrinja
Naziv obrazovnog programa
Mljekar-Sirar
Jezik
hrvatski
EQF razina
Not Defined
I-VET / C-VET
C-VET
Modalitet
Neformalni
Kratki sažetak
Mljekar - sirar se bavi preuzimanjem, preradom, pakiranjem, skladištenjem i prodajom mlijeka i mliječnih proizvoda.
Ključne riječi/teme
Mlijeko, sir, proizvodnja
Cijena
Nema podataka
Kontakt
Certifikacija
Uvjerenje o završenom programu i upis u radnu knjižicu
Trajanje
140 sati
ECTS kreditni bodovi
Not defined
Skup ključnih vještina
Proizvodnja mlijeka, proizvodnja sira, higijensko održavanje opreme i procesa
Kategorija
Prehrambena proizvodnja i prerada
Uvjeti za ulazak
Nema podataka.
Ishodi učenja
Polaznici završetkom programa stječu teorijska i praktična znanja iz područja uzgoj i hranidbe mliječnih životinja, proizvodnje mlijeka i fermentiranih proizvoda, proizvodnji i njezi sira te prodaji i plasmanu mlijeka i mliječnih proizvoda.