Učilište za obrazovanje odraslih APIS
Location
Velika Gorica
Naziv obrazovnog programa
Mljekar-Sirar
Jezik
hrvatski
EQF razina
Not Defined
I-VET / C-VET
C-VET
Modalitet
Neformalni
Kratki sažetak
Cilj je programa osposobiti polaznike za proizvodnju kvalitetnog mlijeka i mliječnih prerađevina, kao proizvoda dodane vrijednosti. To se odnosi, prije svega, na proizvodnju raznih vrsta svježih, sušenih i začinjenih sireva, njihovo sušenje, skladištenje i distribuciju.
Ključne riječi/teme
Mlijeko, sir, proizvodnja
Cijena
Nema podataka
Certifikacija
Uvjerenje o završenom programu i upis u radnu knjižicu
Trajanje
122 sata
ECTS kreditni bodovi
Not defined
Skup ključnih vještina
Proizvodnja mlijeka, proizvodnja sira, higijensko održavanje opreme i procesa
Kategorija
Prehrambena proizvodnja i prerada
Uvjeti za ulazak
Nema podataka.
Ishodi učenja
Proizvodnja mlijeka, raznih vrsta svježih, sušenih i začinjenih sireva, njihovo sušenje, skladištenje i distribucija, osnove stočarstva (uzgoj teladi, hranidbu, mužnju), objekti, sirarstvo, HACCP, zaštita na radu i prva pomoć.