El incubador AgriNext del BC Naklo ya ha comenzado a llevar a cabo las primeras actividades experimentales que constituyen la base de prácticas educativas innovadoras, en las que se combinan la ciencia, la sostenibilidad y la agricultura.

A finales de agosto y principios de septiembre, se realizó en la cámara de cultivo del incubador una producción experimental de microvegetales —rábano, col rizada y col de Varaždin— que posteriormente fueron evaluados según sus características sensoriales, como el sabor, el aroma, la textura y el atractivo visual.

Aunque los resultados iniciales demostraron la diversidad y el potencial de los microvegetales como un ingrediente alimentario nutritivo y atractivo, el objetivo más amplio de estas actividades es mucho más ambicioso. El incubador ofrece a los estudiantes la oportunidad de conectar la teoría con la práctica mediante el trabajo práctico y de reflexionar sobre cómo podrían aplicar nuevos métodos de cultivo en sus propias explotaciones agrícolas. Estos ensayos les ayudan a comprender que la agricultura no se limita a la producción tradicional, sino que puede desarrollarse en direcciones innovadoras y multifuncionales.

Los microvegetales son un excelente ejemplo de agricultura multifuncional: requieren poco espacio, se cultivan sin pesticidas, poseen un alto valor nutritivo y, al mismo tiempo, tienen un valor educativo, culinario y comercial. A través de estos ensayos, los estudiantes encuentran inspiración para diversificar las actividades en las granjas, crear valor añadido y fortalecer la conexión entre la alimentación saludable, las prácticas sostenibles y el desarrollo rural.

Estos primeros ensayos son solo el comienzo. El incubador del BC Naklo continuará apoyando experimentos, presentaciones y proyectos educativos que amplíen los horizontes de los jóvenes y les muestren cómo la agricultura multifuncional puede abrir nuevas oportunidades para las explotaciones agrícolas y las comunidades de toda Europa.